第158章 酸菜猪肉饺子（第7/8页）
雷震也专挑了一块带着鸡皮的鸡肉，嚼得嘎嘣脆响，“这火候到位！鸡肉炸得酥香却不干硬，辣椒炒得香辣却一点没糊，花椒的麻味也恰到好处，既压住了腥又没抢了辣的风头，这可比咱们以前在西南演习时吃的辣子鸡还要地道！”
“没错！这辣子鸡麻辣鲜香的，吃完浑身都暖透了，感觉寒气都被逼出去了！”雷勇也是辣得吸溜着嘴，却还是忍不住在辣椒堆里找鸡肉。
油焖大虾以其红亮诱人的色泽和鲜香的气味，成功吸引了众人的目光，那裹着浓稠酱汁的大虾，看着就让人食指大动。
“嚯！这大虾太到位了！”李小飞利落地剥开一只大虾塞进嘴里，“这虾壳都酥软得能直接嚼了，虾肉紧实弹牙，鲜甜得很，这酱汁甜丝丝的，还有点咸鲜，比咱们之前在黑螺岛吃过的清蒸的够味多了！”
雷勇更会吃，他也挑了一只大虾子，先咬开虾头，用力吸了一口里面的汤汁，他眯着眼一脸享受，“这汤汁才是灵魂！甜咸适中，鲜味十足，味道全都焖进虾肉里去了，这虾壳都吸满了汁儿，嗦起来别提多美了！”
香辣鸡杂刚一上桌就瞬间打开了战士们的味蕾，那扑鼻的酸辣气混合着鸡杂特有的香气，让人忍不住直吞口水。
“这鸡杂太够味了！”陈大牛被辣得吸气，他刚从辣子鸡块的火爆中淡定下来，这边却又忍不住拿起筷子，“这酸辣味太正了！鸡心脆嫩，鸡肝滑溜溜的，鸡肠爽脆有嚼头，一点怪味都没有！这可真是个下饭菜，光米饭我就能造两碗！太下饭了！”
李连长尝了一块裹满泡椒碎的鸡肝，不住连连点头，“嗯，这鸡肝可真嫩滑，一点都不粉不柴，泡椒和泡姜的酸辣味也很地道，比我老家做的味道还要足呢！这菜要是用来下酒，肯定也是一绝！”
有不怎么吃内脏的小战士还在犹豫，雷勇就在旁边鼓动，“怕啥？尝尝嘛！小棠的手艺，专治各种‘不吃’！你看咱们队长，以前不是也不碰大肠嘛？现在你看看他吃得多香啊！只要尝一口，保准你停不下来，不然你可就太没有口福喽！”
被他点名的严战面不改色地继续吃着碗里的菜，算是默认了。
在一连串麻辣咸甜的硬菜之后，那盘透着清爽的蘑菇片炒白菜如同及时雨一样，适时地出现在了饭桌上。
“这道菜来得太是时候了！”李小飞夹起一筷，吃得一脸满足，“蘑菇鲜，白菜脆，清清淡淡的，正好解解腻！吃完重口的再来这么一口，太舒服了！”
李连长这个爱吃肉的也尝了一口，连连赞道，“嗯，这白菜脆嫩入味，蘑菇片鲜香十足，这素菜炒得倒是有水平，对胃口。”
最后压轴登场的是那盘金黄诱人的锅塌豆腐，豆腐块裹着浓稠的酱汁，豆香混着蛋香和酱香，家常又诱人。
“这豆腐也太香了！”陈大牛用筷子小心翼翼地夹起一块，生怕把那嫩乎乎的豆腐给弄碎，“外面这层蛋皮煎得金黄酥软，里面的豆腐嫩得像……像鸡蛋羹！又嫩又滑，豆香味十足，配上这咸鲜的酱汁，好吃得很！”
雷震向来喜欢吃豆腐，他也忙不迭地夹了一大块，“嗯！这豆腐煎得恰到好处，酱汁也调得好，咸香适中，带着微微的回甜，跟豆腐的清淡相得益彰，这吃法倒是新鲜。”
几轮硬菜下来，战士们个个吃得额头冒汗，嘴角流油，陈大牛满足地拍着肚子打嗝，雷勇也摸着肚子感慨，“这年夜饭，真是给个神仙都不换……”
正说着，炊事班又给大家端上了最后一道热腾腾的酸菜猪肉饺子。
“呀！饺子！”李小飞鼻子最灵，噌地站了起来。
“来来来，酸菜猪肉馅儿的饺子！”老王高声招呼着，“原汤化原食，等会儿一人喝一碗饺子汤暖暖胃。”
原本已经吃饱的战士们顿时又来了精神，李连长笑道，“老王啊，你这是打定主意不让咱们留着肚子出食堂啊！”
老王听到这话哈哈大笑，“这年夜饭哪有不吃饺子的？酸菜解腻，猪肉喷香，大家尝尝，保管吃了还能再战三百回合！”
饺子刚上桌，刚刚嚷嚷着饱了的战士们已经迫不及待地拿起了筷子，白面饺子个个胖乎乎的，咬开筋道的饺皮，酸菜那股子爽利劲儿立马就随着热气窜了出来。
“唔！这饺子香！”雷勇一口半个，烫得直抽气，“酸菜脆生生的，肉馅儿多汁，好吃。”