第238章 白萝卜猪蹄汤(第4/5页)
林小棠看着这突如其来的冰棍愣了一下,反应过来忍不住笑了,眉眼弯弯的,“严大哥,你就这么一路拿过来的?战士们瞧见了,岂不是下巴都要惊掉了?哈哈哈!”
严战见她笑得开心,冷峻的脸上也不由自主地柔和下来,他把冰棍递给她,“本来想买你喜欢的赤豆冰棍,不过我去的时候已经没有了,听说这个奶油冰棍也很好吃,你尝尝看,喜不喜欢?”
林小棠接过冰棍,故意促狭地说道,“严大哥,我今天已经吃过赤豆冰棍了哦!是一个对我特别特别好的人,专门买给我吃的。”
林小棠故意停顿了一下,瞥见他嘴唇紧抿,这才憋不住笑了,“中午我回去炖猪蹄,没想到妈她特意给我准备了冰棍,还藏在被窝里等着我呢,你们俩真不愧是母子,竟然想到了一处。”
严母见林小棠拿回来一根奶油雪糕,再听说是儿子买来的,哎呦,那脸上顿时露出了“孺子可教”的欣慰表情,笑着连连点头,“好!好!知道疼人就好!”
林小棠让她一起尝尝,严母连忙摆摆手,“你们年轻人自个吃吧,我可不能再吃了,中午那根赤豆的冰棍妈已经尝过味儿了,这会儿再吃牙齿该冰倒了,我这老牙可经不起这么折腾喽!”
其实奶油雪糕一点也不冰牙,淡淡的奶香味很突出,口感比赤豆冰棍更绵密顺滑,甜度也恰到好处。
“今天我可是享福了,一个人吃了两根冰棍,”林小棠一边吃,一边忍不住感叹。
严战和严母都推脱不吃,最后这根雪糕全都装进了林小棠的肚子里。
大铁锅里的猪蹄已经炖得半软烂了,林小棠将切成滚刀块的大白萝卜添进锅里,清甜的萝卜吸收了浓郁的肉香,解腻又提鲜,就连猪蹄汤也增添了几分清爽。
灶膛里重新点上火,锅里的汤汁很快又咕嘟咕嘟地冒起泡,剁成块的猪蹄在汤里浮浮沉沉的,白色的萝卜块则渐渐变得透明。
林小棠用勺子轻轻搅了搅,忍不住小声念叨,“今天这猪蹄汤可是专门给伤员同志准备的,严大哥胳膊受伤了,正等着你们这些硬骨头去帮忙呢,你们可得争气点,把精华都炖到汤里去!”
猪蹄在汤里轻轻晃了晃,闷声闷气地抱怨着,「哼!我这一身好筋骨本来好好的长在腿上,跑起来多威风啊!凭啥要去给他补胳膊?我这可是跨界帮忙,不对口啊!实在要补也行,你可得把我炖得透透的,时间给够,面子给足!不然效果肯定要差一大截!」
林小棠忍不住笑了,没想到它们还闹起脾气了,「放心!肯定把你们炖得透透的,皮糯筋软,入口即化,不过你们看人家萝卜兄弟多懂事,正老老实实吸着你们的肉香味呢!等会儿炖好了,吸饱汤汁的萝卜肯定香喷喷的,一点儿不比你们逊色,抢了风头可别怪我!」
旁边的萝卜块高兴地在汤里打了个旋儿,那猪蹄见了态度不由软了些,却依旧嘴硬道,「行吧行吧!看在伤号是为了救人的份上,是条汉子,那我今儿就帮他这一回,我老猪肯定好好出力,争取让他早日把胳膊养好,不过说好了,你可得把我炖得软烂入味,别咸着也别淡了,不然我这一身精华可就白瞎了。」
林小棠笑着应道,「放心!保管炖出来的味道杠杠的,等这锅汤进了伤号肚子,骨头长得快,胳膊好得早,到时候算你立一功。”
直到猪蹄炖得皮软肉糯,汤色也变得奶白奶白的,白萝卜更是炖得软烂透亮了,出锅前加适量盐调味,一锅鲜甜清爽的萝卜猪蹄汤就大功告成了。
这锅猪蹄汤当然是桌上的主角,奶白色的汤汁上面飘着翠绿的葱花,猪蹄炖得烂烂的,就连那筋都透明了,吸饱肉汁的萝卜块更是晶莹剔透。
严母早就被香味馋得不行了,她先尝了一口汤,忍不住连连点头,“嗯,这汤闻着就不一般,喝着更是一点儿都不腻人,好喝好喝,真是越喝越顺口!”
林小棠给她夹了块软烂的猪蹄,“妈,你快尝尝,别光顾着喝汤,多吃点肉。”
严母喜不自禁地连声应了,没想到这猪蹄炖得烂乎极了,一抿就脱骨,就连筋都糯叽叽的,咬一口更是满嘴都是黏嘴的胶质,真是越嚼越香。
“哎呦!小棠,你这手艺真是没得说,”严母惊喜道,“这猪蹄炖得比国营饭店的还地道,这筋骨都炖化了,糯得很!好吃!好吃!一点也不费牙!”
林小棠顺手又给旁边的严战也夹了一大块,“严大哥,你也吃,都说吃什么补什么,你们天天训练那么辛苦,这胳膊肯定老受罪了,可不得好好补一补。”