第210章 韭菜炒螺肉(第4/7页)
说起这些来,林小棠真是滔滔不绝,眼睛亮晶晶的,“清炖老母鸡汤肯定要有,劳模们辛苦了一年,得补补身子,这汤要炖得久一点,汤色清清亮亮的,味道保准醇厚。”
“还有呢?”厨师长听得入神,连连点头。
“压轴的硬菜,可以来个红烧蹄髈。”林小棠说得自己都馋了,“整只蹄髈炖得酥烂入味,往桌上一端,那才气派呢,劳模们看了肯定觉得咱们饭店用心了,这菜油水也足得很。”
厨师长和卢经理对视一眼都笑了,这菜单搭配下来,别说劳模了,他们自己听着都想流口水了。
四道冷菜,八道热菜,有鱼有肉有虾有鸡,荤素搭配,口味多样,再加上林小棠今天做的韭菜春卷当点心,主食配大米饭和葱油花卷,这桌宴席够丰盛,够体面,也够实在。
林小棠也暗暗琢磨,当劳模可真好啊,这可全都是实实在在的硬菜,她都想当劳模了呢!不过,转念一想,她可是要给劳模做饭的人,也很光荣呢!
没错,卢经理看了林小棠今天的表现,已经决定劳动节当天请林小棠过来帮忙了,他觉得有这姑娘在,菜色肯定更有保障。
林小棠看了一下时间,五一那天是周三,她上午只有两节课,时间上倒是正好合适,所以就爽快答应了。
事情就这么定下来了,林小棠又和厨师长讨论了每道菜的分量、上菜的顺序、摆盘的讲究等等,等到商量妥当,已经是下午四点多了。
郑海洋送林小棠回学校,他一边开车一边问,“今天怎么样?交流的还顺利吗?”
“顺利,”林小棠笑着回道,“卢经理和厨师长人都很好,师傅们也很热情,我们还商量好了五一宴席的菜单呢!”
郑海洋扭头看了她一眼,“我听卢经理说,你做的那几道菜把后厨的人都镇住了,连厨师长都对你赞不绝口。”
林小棠虽然很得意,不过还是含蓄的笑了笑,“哪有那么夸张,我就是做了几个家常菜而已。”
“这可不是家常菜那么简单,你是不知道,我们饭店那厨师长眼界高得很,平时很少夸人的,能让他松口说好,那可不容易。”郑海洋说着笑起来,像是想起什么趣事,“我听说就连前厅的人都闻到了香味,你没看那些服务员频繁出入后厨嘛,那都是想方设法去蹭香味呢!”
林小棠只是笑了笑,这个她当然知道了,因为食材们早就偷偷告诉她了,在后厨里她可是有很多眼线呢!
女生宿舍里,顾翠儿吃着林小棠带回来的春卷,满脸憧憬,“小棠,被你这么一说,我都想当劳模了呢!”
“那可巧了,”林小棠忍不住笑了,眼睛弯弯的,“我当时也是这么想的,等咱们以后毕业了可得努力工作,争取都能当上劳模。”
咦?不过他们炊事班有劳模吗?林小棠歪着脑袋想了想,以前年底的时候,她只拿过优秀炊事员的称号,还没有拿过劳模呢,回头她可得写信好好问问老王班长。
“小棠,你做的这个春卷真好吃,凉了都特别酥脆,这个韭菜也特别鲜,一点都不油腻。”袁彩霞小口小口吃着,忍不住夸道,“我都不敢想象,这要是刚出锅的能有多好吃。”
这话当然得到了大家的一致赞同,茅玲玲也忍不住点头,“比我过年的时候吃到的春卷好吃太多了,我觉得很多饭店的厨子都不如小棠你,卢经理他们找你去交流学习真是太明智了。”
邱穗一手拿着春卷,一手在下巴底下接着掉下来的碎渣,吃完了还把手指头上的油星子舔干净了,“小棠,谢谢你,这还是我第一次吃春卷呢,我也觉得特别好吃。”
顾翠儿也恋恋不舍地把最后一点碎渣放进了嘴里,她含糊道,“咱们的好多第一次都是小棠带来的,第一次吃烤红薯,第一次吃画糖人,第一次吃奶油蛋糕卷……”
不等顾翠儿说完,袁彩霞顿时来精神了,她掰着手指头说道,“你要是这么说,那这可太多了,我第一次吃小棠做的辣椒蒸鱼头、焦溜丸子、香辣土豆丝炒牛肉、水煮肉片、酸菜烧肥肠……”
她报菜名似的说了一长串,把大家伙都逗笑了。
林小棠一本正经道,“以后你再说自己记性不好,我可第一个不答应,我都不记得自己做过的菜了,你倒是记得一清二楚,我看你这颗脑袋瓜子灵光得很嘛!”
“就是,”顾翠儿也忍不住笑喷了,在床上滚来滚去的,“你这不是记性不好,我看你这聪明劲是用错地方了,但凡你把这些好吃的腾出点地方来,让那些植物分类和化学公式进去,说不上你早考前十了。”