第240章 拔丝地瓜（第8/10页）
郑团长已经笑得眼见不见眼了，“这可真是双喜临门啊！咱们怎么着也要表示表示！我看，不如这样吧，让后勤调拨点肉蛋菜，咱们也庆祝庆祝，就当是给小棠接风洗尘了，也庆贺咱们全军首个营养研究室的成立，怎么样？”
“好！”
雷勇几个人终于反应过来，齐刷刷地吼了一声，那大嗓门简直震天响。
郑团长被这声音震得耳朵嗡嗡的，他忍不住笑骂，“行了行了，你们平时训练也要拿出这股精气神，那肯定事半功倍！老王，老钱，你们也准备准备，咱们团也好久没热闹过了！这回好好吃它一顿！”
团里会餐，林小棠当然更愿意在东食堂这儿吃饭了，严战自然是妇唱夫随，他也跟着林小棠来了东食堂。
今天后勤那可真是把家底都拿出来了，没见标准的四个凉菜都给安排了，又香又脆的油炸花生米，清爽开胃的黄瓜拌海蜇头，瞧着就鲜亮的凉拌三丝，还有个难得的午餐肉切片，这可是个稀罕货，还是过年时省下来的，平时都没舍不得吃。
除此之外，那鸡鱼肉蛋必须少不了，一眼看过去摆得满满当当的，有酱香浓郁的土豆烧肉，鲜香扑鼻的红烧鲤鱼，团圆喜气的四喜丸子，金黄鲜嫩的小鸡炖蘑菇，还有软烂入味的白菜炖粉条，焦香麻辣的干煸豆角，黄绿鲜亮的韭菜炒鸡蛋，蔬菜当然少不了清爽水灵的油麦菜。
今天不用林小棠掌勺，她还真有点不习惯，转悠了几圈，她忍不住有点技痒了，光吃不动可不是她的性子。
“班长，咱们在添个甜品吧，”林小棠凑到老王身边，小声商量，“我看那有不少新挖出来的地瓜，咱们做个拔丝地瓜吧？小孩子肯定喜欢，战士们也爱吃甜的啊！”
老王正在盛菜，闻言转头看她，忍不住笑着戳穿她，“我看不是小孩子喜欢，是你自个喜欢吧？你就爱吃甜的，打量我不知道？”
今天负责掌勺的钱师傅笑呵呵地帮腔，“小棠本来就还是个孩子嘛！再说那地瓜确实甜，我那会尝了一个，又甜又脆，这要是做个拔丝地瓜肯定好吃！”
旁边的李婶也笑着点头，“就是就是！今天这么高兴就该吃点甜的！甜甜蜜蜜，团团圆圆，多好啊！
老王笑着摇摇头，“你这还跟刚来食堂那会儿似的，不知道哪那么多鬼点子，你要是做也可以，不过那糖都是定数的，顶多给你两勺，多了可没有。”
“两勺就两勺！”林小棠爽快地答应了。
不过，等到下锅的时候，她趁着老王不注意，和钱师傅又多舀了一大勺糖，两人对视一眼忍不住抿嘴偷笑。
地瓜去皮切成滚刀块，下油锅慢炸，炸到外皮金黄酥脆，里面软糯熟透了就捞出来沥油，锅里留底油，放入白糖小火慢慢熬。
直到锅里的糖浆熬至琥珀色，伴随着焦糖特有的香气，这时候倒入提前炸好的地瓜块，快速翻炒挂糖，出锅的时候，那糖丝不仅能拉出长长的金丝，而且瞧着还闪闪发亮的，每个地瓜块外头都裹着晶莹的糖壳，夹起来时更是糖丝缠绵不断。
饭桌上，战士们笑着比谁拉的丝更长，那糖丝在空中晃晃悠悠的，咬一口，拔丝地瓜外脆内糯，里头的地瓜软糯香甜，还带着自然的清甜味，外层更是甜香酥脆，甜得人直咂嘴。
有个新兵蛋子吃得眼睛都笑眯了，腮帮子鼓鼓的，“俺姐结婚时，席上才有这道菜呢！俺长这么大还是头一回吃这么好吃的地瓜呢，真甜真好吃。”
雷勇知道这是林小棠亲手做的，故意拔高嗓门嚷嚷，“我的娘哎，这地瓜甜得能把人舌头吞下去！还能拉出这么长的丝儿，长见识了！长见识了！嫂子，您这手艺真是绝了！”
李小飞也忍不住舔了舔嘴唇，意犹未尽，“这拔丝地瓜确实好吃！软糯又拉丝，甜滋滋的，比咱们过年吃的糖还香呢！”
二排长隔着桌子和他们喊话，“咱们林研究员这手艺，真是没谁了！一块下去真是甜到心里头去了喽！你说咱们吃了这么好吃的，那可不是浑身都有劲儿嘛！”
陈大牛也憨憨地笑，他一边吃一边附和，“那可不！这拔丝地瓜真是越吃越想吃！就冲这口拔丝地瓜，这训练再累咱也值了！”
“这糖丝拉得，扯都扯不断！好吃！”雷震也连连点头，他又咬了一大口，这才满足道，“嗯，这一口下去又香又脆，这不比啥都解馋！吃了这蜜一样的地瓜，那可不是啥苦啥累都没了！”