第181章 油茶面(第3/6页)
林小棠讲得仔细,几位师傅听得更是认真,孙师傅不由感慨道,“原来这里头有这么多门道,我以前图省事都是直接炖了,我还以为这样鱼肉更嫩呢,难怪味道差上一大截。”
“记住了记住了,”胖师傅也听得连连点头,“下回我也试试。”
邱穗听着大家的讨论,端着饭盒坐在角落里小口小口地吃着,这会儿她正用筷子小心地挑着鱼刺,然后夹起一块鱼肉送进嘴里,眼睛顿时亮了。
鱼肉鲜嫩得一抿就化,酸菜的酸香完全浸透进去了,就像大家说的那样一点儿腥味都没有,她又夹了片酸萝卜,脆生生的,酸爽又开胃,配着高粱饭一口下去,酸香鲜咸各种滋味在嘴里聚齐了,她忍不住满足地眯了眯眼。
她忍不住想起在老家时,冬天最好吃的就是白菜炖粉条,那是过年才舍得做的菜,平日里就是窝窝头配咸菜,可即便是白菜炖粉条也没有这碗酸汤鱼来得有滋有味,这口鱼汤鲜得让人想把舌头都吞下去。
邱穗小口小口喝着鱼汤,仔细品着酸汤鱼的味道,感觉那股暖意从喉咙一路滑进胃里,刚才在外面洗菜冻僵的手指这会儿也渐渐回暖了。
林小棠看着邱穗像是小猫似的端着饭盒坐在角落里小口小口抿着,忍不住笑着坐过去,“穗儿姐姐,鱼汤辣不辣?合不合口味?”
“不辣不辣,”邱穗眼睛亮晶晶的,“又酸又辣才开胃,小棠,酸汤鱼特别好吃,你可真厉害。”
她抿了抿唇,不好意思地笑了笑,“我还在老家时,有一次在河里捞到一条小鱼也想煮鱼汤来着,结果腥得不得了,整个灶房里都待不下去人,那味道好半天都没散,所以这是我这辈子吃过最好吃的鱼汤了,真的。”
“我也觉得这鱼汤特别好喝,还有这酸萝卜比酸菜还有嚼头呢,”顾翠儿嚼着酸萝卜高兴地凑过来,“这鱼汤喝下去,整个人都热乎乎的了,鲜得很。”
林小棠见大家吃得赞不绝口的,忍不住也笑眯了眼,她也像同学们那样先喝了口鱼汤,然后满足的“嘶哈”一声,那声音又响又夸张,引得顾翠儿“噗嗤”笑出声来。
酸萝卜腌得地道,酸味一点儿也不冲,今年的萝卜的糖分和水分都是顶好的,就连腌出来的萝卜都格外的爽口,冻鲢鱼虽然是冻货却没丢了鲜味儿,肉质紧实,腥味处理得干净。
林小棠满意地点点头,嘴角不自觉地弯了弯,心里小小地得意了一下,我果然很厉害嘛!
一顿饭吃得热热闹闹,盆干碗净,等到严战几人趁着人少时把搪瓷盆送回窗口时,林小棠已经快速吃完,重新回窗口帮忙了。
“怎么样?够吃吗?”她接过盆子,笑着问道。
“够了!太够了!”雷勇拍了拍肚子,“小棠,你这酸汤鱼绝了!下周你打算做什么?提前透露透露呗?”
“就是,小棠你做的饭,咱们肯定风雨无阻,绝对不能错过了,”李小飞也吃得满面红光的,鼻尖都冒汗了,“下周六就是下刀子我们也来。”
“保密!”林小棠眨眨眼,“反正保证好吃,你们下周再来就是了。”
其实她也没想好,毕竟还有一周的时间呢,食材还没到位,罗主任只说让她准备着,具体做什么还得看能采购到什么食材。
“咱们都快把你们学校的食堂变成咱们自己的食堂了,”陈大牛摸摸头,憨厚地笑道,“不过咱们一定来,这也没多远,抬脚就到了,再说了,能吃到小棠你做的饭,跑再远也值啊!”
严战站在几人身后没说话,看着林小棠在窗口忙碌的样子,他忽然想起在部队时她也是这样,总是在灶台前忙活,好像有使不完的劲儿。
林小棠照例把几人送到食堂门口,外面的雪还在下,而且比午饭前更大了些,屋檐上已经积了厚厚一层,白茫茫的一片,风卷着雪沫子打旋儿,刮在脸上像小刀子似的。
“队长,你们赶快回去吧,这雪眼看着越下越大了,”林小棠紧了紧身上的棉袄,“你们回去多喝点热水,可别感冒了,路上滑,小心点走。”
“放心,咱们这身体壮得像牛一样,”刚吃完饭雷勇手脚热乎着呢,一点儿也不觉着冷,他还故意拍了拍胸脯,“吹点风,下点雪,一点毛病没有。在部队时,零下十几度我们还野外拉练呢,这算啥?”
“小棠!”
几人正说着话儿,身后突然传来一声喊。
林小棠回头看了看,只见食堂侧门那边有一个身影正朝这边走来,来人穿着件军大衣,戴着雷锋帽,看着有些眼熟,等人走近了,她不由诧异道,“郑三哥?”