第101章 海蜇拌黄瓜(第5/5页)
林小棠也笑着感叹,“我们想吃你们也很不容易呢!”
别的不说,光是消耗的盐和明矾就让老魏心疼得直咂嘴,虽然老魏嘴上没说,但那眼神里的肉痛是藏不住的。
将泡发好的海蜇清洗干净后挤干水分,海蜇皮切成细丝,厚实有嚼劲的海蜇头切成小块,一起放入大搪瓷盆里。
凉拌海蜇讲究的是清爽开胃,只需要简单的调味,加蒜末、小米辣提味,淋上香醋,少许酱油和白糖提鲜,然后滴上几滴香油增香。
最后放入提前切好的黄瓜丝和香菜段,轻轻拌匀后静置几分钟更入味。
海蜇们没想到它们还有伴,闻着清新的黄瓜香欢喜得不得了,「真好闻!真想把这香味全都吸进身子里。」
黄瓜也倍自豪,「那是!就没有人不喜欢咱们黄瓜的清爽味儿!」
这几天因为陈大牛的意外受伤,战友们嚷嚷着要同甘共苦,炊事班连着几天饮食都比较清淡,一个个嘴里都快淡出鸟来了。
陈大牛本来还想偷偷蹭点别人的辣椒酱,结果发现大家和他吃得一样清淡,只得作罢。
不过不知道是饮食清淡的缘故,还是年轻人底子好,陈大牛的伤口恢复得特别快,大片的红肿已经消退了。
这天中午,这盆众人期待已久的海蜇拌黄瓜终于端上了桌,大家不由眼前一亮。
“这就是那个蜇人的家伙?没想到这么好吃!”
“这口感,绝了!又脆又爽!”
海蜇皮口感清脆爽利,海蜇头更加Q弹有嚼劲,搭配着清新的黄瓜丝和酸爽开胃的凉拌汁,味道好极了。
雷勇笑着给陈大牛夹菜,笑着打趣,“来来来……大牛同志多吃点,你可是为这道菜立下了汗马功劳!必须多吃!”
“就是!要不是大牛英勇‘负伤’,咱哪能尝到这口鲜!”
“大牛,多吃点!补一补啊!”
“哈哈,这就叫因祸得福!”
入口清爽,脆嫩弹牙还带着蔬菜清香的海蜇拌黄瓜,一下子就抓住了所有战士的胃,本就从不挑食的战士们,碰上这样开胃爽口的美味,吃得那叫一个嗷嗷过瘾!
严战看着饭桌前这一张张黑瘦的笑脸,这就是他的兵,能吃苦也能抗事,一口美食就能让他们充满干劲和欢乐,而这一切离不开这个总能变着法子让大家吃好的小炊事员。
此时林小棠也端着饭碗吃得正香,听着战士们你来我往的斗嘴,眼睛笑成了小月牙。