第79章 猪头肉（第3/4页）
特种兵训练场地上，严战也正在指导动作。
特种兵们也早就闻到了这股不同寻常的香味，他们不动声色地朝炊事班方向瞧了一眼。
雷勇趁机猛吸几口，「这香味肯定是小棠同志的手艺。」
严战冷冷地看过去，“训练要专心！”
炊事班里，最后下锅的是打结的海带和泡软的腐竹，卤味全部下锅，现在要小火慢炖。
“班长，这些卤菜得在汤里泡一晚上，明天肯定更入味。”林小棠盖好锅盖，但香气还是止不住地往外冒。
看着这锅香气四溢的卤味，老王微微点头，“光是闻着这味儿，就知道差不了！今年过年，咱们这卤味肯定是第一！”
虽然没吃上肉，可是老王已经尝过卤汤味儿，香得很，哪怕是用这卤汤炖点豆腐白菜，就能把那帮小子香迷糊了。
李婶也凑过来闻了闻，“这卤味可真香，往年也没觉得这么香啊！”
锅里的食材们正在悄悄交流。
猪头肉在锅里惬意地咕嘟着，「我可是攒足了一年的劲儿，今天全撒出去了！」
猪蹄也忍不住接话，「我也是，小棠同志可说了，我不仅闻着香，从头到脚满满的都是胶原蛋白呢！」
「只要咱们叁齐心协力，这香味肯定没话说。」猪耳朵脆生生地说道。
鸡蛋高兴地在锅里滚来滚去，「太香了，我浑身都入味了！我要变得黑亮黑亮的！」
自打海带结和腐竹知道自己也能上年夜饭的餐桌，到现在还像做梦一样呢！
「这汤……实在是太鲜了……」海带结努力吸着卤香味。
腐竹已经满足地叹息，「吸饱了，吸饱了！」
此时的西食堂里，老魏也正带着人收拾今天刚杀的年猪，正盘算着哪块红烧，哪块剁馅儿，忽然，一阵浓郁的香气飘了进来。
不仅是他，西食堂里其他正在忙碌的战士也都闻到了，大家不约而同地停下了手里的活，下意识抽着鼻子嗅了嗅。
“咦？这啥味儿？这么香！”
“哪个食堂这时候开小灶了？这都快晚饭的点了？”
“闻着像是卤味的香？可真够地道的！”
老魏的小徒弟刚从外面搬东西回来，一进门就嚷嚷，“班长！您闻到了吗？这香味！好像是隔壁东食堂传过来的，我的老天爷，这香味怕是整个营区都能闻着了！”
小徒弟这话还真不夸张，今天的风刚好是东北风，这诱人的卤香被北风裹挟着，大摇大摆地穿过了整个营区，香气似有若无却又无孔不入，勾得人心痒痒。
东食堂的人此刻还浑然不知自家这锅卤味已经成了全营的焦点，大锅里的卤味还用小火慢慢咕嘟着，林小棠正在帮老王腌腊肉，这也是每年过年的老传统了。
虽然得了一头大肥猪，但谁也不舍得一下子就吃完，每年都会挑出几块肥瘦相间的五花肉，做成腊肉慢慢吃。
老王对自己炒香料的火候拿不太准，干脆让林小棠在锅里小火慢炒花椒、八角、盐巴，他自己则蹲在一旁，将炒好放凉的香料使劲揉搓到这块漂亮的五花肉上，每一个缝隙都不放过。
“这肉要想放得久，香味足，光靠盐和香料还不够，还得上点白酒。”
老王说着示意林小棠往肉上淋些白酒，然后继续用力揉搓，这活儿需要手劲，是老王的老本行，他怕林小棠手上没劲，揉不透。
林小棠就蹲在旁边看着，不时悄悄告诉他哪里还需要揉搓，这些可都是五花肉自己嚷嚷着要求加搓的。
大家正忙着，门帘“唰”地被掀开了，西食堂的老魏班长找上门来了。
老王抬头笑道，“啥风把你吹来了？”
进门卤香味扑鼻，这可比外头闻着还浓郁，老魏深吸了一口气，“好家伙！这香味果然是从你们这儿传出去的。”
老王看了眼老魏，一脸茫然，“啥？”
“嘿！你们自己闻不到啊？”
老魏揣着手，又抽了抽鼻子，“这外头都快香迷糊了！”他走近一看老王正揉搓着五花肉，“哟，你们也腌上腊肉了！”
不过这香味显然不是腊肉的味儿，正说着，食堂门帘又被掀开了，这回是周主任过来了，进门也是先吸了口卤香气。
“老王啊！我一猜就是你们这儿，好家伙，这香味都快飘到团部大楼了！我看整个营区的人都馋得没心思干活了！”
周主边说边嗅着鼻子，目光很快锁定了灶台上那口还在微微冒热气的大铁锅，“就是这锅吧？你们这又是捣鼓的什么好吃的？这香味也太霸道了！”