第49章 红烧鸡块(第3/3页)
「早说啊!」领头的大公鸡懊恼不已,「早知道我就多叫上几个兄弟来!」
「我表哥就在隔壁山头,现在去叫还来得及吗?」
林小棠决定沿途再找点配菜,给这些野鸡找些新伙伴。
今天的运气从早起就特别好,一路上碰到了很多蘑菇,本来蔫巴的野鸡们看着琳琅满目的配料,感动得直扑腾。
「这排面,太值了!」
领头的大公鸡隔着网兜热情地和蘑菇们攀谈,「小兄弟,待会儿咱一锅炖,可得互相照应啊!」
香菇们爽快地应下了,「放心吧鸡大哥!虽然咱们个头比不过你们,可这鲜味绝对能锦上添花,保准让今儿这锅菜惊艳全场!」
晚上到了休整点,特种兵卸下沉重的背包,活动着酸痛的肩颈,连续好几天的急行军,即使是铁打的汉子也难免疲累。
林小棠最后一个到,她熟练地卸下背包,打开网兜,把这一路采摘的野菜和蘑菇整齐的码放在一起。
大铁锅架起来的瞬间,野鸡们终于兴奋地扑腾着翅膀,顿时来了精神。
「终于要下锅了!」
「好激动!」
今天为了不辜负野鸡们一整天的期待,林小棠也亮出了看家本领,拿出随身携带的各种调料。
野蒜拍碎,山椒切断,山姜切丝,三只野鸡被料理得干干净净,剁成大小均匀的块状。
「不错不错,刀工利落,小同志你果然是名不虚传!」野鸡们表示很满意。
大铁锅烧热,肥肥的鸡油单独爆香山椒山姜和野蒜,然后倒入大块的鸡肉快速翻炒。
「对,就是这个火候,我喜欢!」
鸡块煸炒至金黄色,加入酱油膏和盐调味,香菇去蒂切块增香,大块鸡肉在大铁锅里上下翻腾着,香味一下子窜出去老远。
“香!实在是太香了……”
期待了一整天的不仅是野鸡,还有翻山越岭背着它们的特种兵们,众人的肚子不争气的咕咕叫嚣着。
光有好菜还不行,林小棠想了想,沿着锅边贴上一圈杂粮饼子,这才心满意足地盖上锅盖焖煮。
金黄油亮的酱汁渐渐浓稠,金黄油亮的鸡块在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。
「值了值了!」
「总算被端上桌了!这鸡生终于圆满了!」
掀开锅盖的刹那,浓郁的酱香裹着热气扑面而来,红褐色的大块鸡肉上裹着浓稠的酱汁,饱满的香菇吸饱了汤汁变得油润,锅边的杂粮饼子半泡在浓稠的汤汁里,看得人食指大动。
“开饭啦!”
不等林小棠招呼,所有人捧着饭盒围坐一圈,十三个饭盒齐刷刷伸到了灶前。
林小棠看了看这多出来的饭盒,没想到他们把自己的也带上了,她抿嘴笑了笑,就像在东食堂一样,给每人都舀上了满满一大勺鸡块。
等到林小棠坐下吃饭时,这才发现自己的饭盒上摆着两只大鸡腿,她惊讶地看向大家。
“小林同志,就冲你这手艺,今儿这鸡腿我让给你了。”雷勇放下啃得干干净净的鸡骨头,忍不住感叹,“这绝对是我吃过最香的红烧鸡!”
“我的亲娘哎!”李小飞咬了一口鸡肉,感动得差点哭出来,“这肉也太香了!”
鸡肉炖得酥烂,牙齿轻轻一咬就轻易脱了骨,滑嫩的鸡皮裹着汤汁,滑溜溜的,嚼两口就那么化在嘴里,那油脂香,简直要把人香迷糊了。
锅里的鸡块很快见了底,酱香混着野山椒的微辣汤汁也成了战士们的心头好,掰一块杂粮饼子蘸着汤汁一起吃,香得一个个美滋滋的眯上眼。
严战慢条斯理地啃着一块鸡翅,眼看着锅里最后一点汤汁都被战士们拿着饼子吃光了,他的目光扫过队友们满足的笑脸,最后落在林小棠身上。
这一刻忽然觉得,带上这个小炊事员,或许是上级领导最明智的决定。