第48章 竹筒饭(第3/4页)
「我可甜了,」高粱果骄傲地昂起头,「有我帮忙大家都别慌!」
另一边,严战正和战士们清点背包里的储备物资,林小棠这才发现,原来每个人的背包里都藏着些应急食材。
“怪不得你们的包总是这么沉……”
林小棠转了转眼珠,决定给他们减轻点负重,取了些糙米准备明天的竹筒饭。
“这米得先泡着,不然蒸出来肯定硬得硌牙。”林小棠熟练地淘米,没有那么多搪瓷盆,战士们的饭盒都被征用来泡米。
趁着竹筒饭的米还在浸泡,林小棠开始准备晚饭。
这两天中午有了竹筒饭,省下来的压缩干粮正好可以拿来改良做晚饭。
林小棠想将压缩干粮掰碎,陈大牛见她费劲,三下五除二就给她掰完了,“别说,这玩意只要不是自己吃,掰着还是挺快的!”
林小棠闻言抿嘴笑,掰碎的压缩干粮加水调成面糊。
灰灰菜扭着嫩叶跳进面糊,「我们来啦!」
「还有我们!」蘑菇丁争先恐后地融入其中。
野葱末也不甘示弱,「我们可是这山里最鲜嫩的!」
最后加入一小勺黄豆酱给整盘面糊调了个味,「还是我们最百搭!」
铁锅架在临时灶台上,小火微热,林小棠没用油,那小瓶豆油可是宝贝,得省着点用,但即便不用油,对她来说也根本不是什么难事。
一勺面糊倒入锅底,林小棠用木铲轻轻摊开,铁锅的温热很快让面糊边缘迅速凝固,泛起金黄的焦脆。
林小棠适时地将饼子翻个面,饼子表面微微鼓起小泡,热锅里慢慢飘出面粉的焦香和野菜的清香。
“小林同志,你这手艺真不错!”陈大牛蹲在锅边,盯着锅里的饼子咽口水,“这可比炊事班的烙饼还香。”
林小棠笑了笑,手上动作不停,金黄的饼子外酥里嫩,后面她灵机一动,将面糊摊得极薄,煎出的饼子又薄又脆,出锅的饼子也越来越多。
「完美!」最先出锅的野菜饼得意地翘起边缘,一副任人享用的模样。
「我们更脆!」后出锅的薄饼喷着热气,不服气地呛声。
晚饭除了野菜饼子,还有一锅有盐有油的葱花蘑菇汤。
今天上午半天都没有碰到蘑菇,还是下午在荆棘丛中休息时,在倒伏的大树旁找到一丛小平菇。
“这味儿可真香!”雷勇深吸一口气,吸溜着口水走过来。
要不是队长说每天轮流警戒,烧火的人也轮流,雷勇恨不得能把烧火的活给包圆了,灶台边这香味闻着就让人满足。
烙饼没有用油,就连盐也是用黄豆酱代替,可是这锅蘑菇汤里,林小棠还是奢侈的撒了一小撮盐提味,即便只是滴了两滴豆油,汤面上几乎是立刻浮起几颗诱人的油花。
晚饭时,月亮已经挂在了洞口,战士们捧着热腾腾的野菜饼子,就着鲜美的蘑菇汤,一口一口,吃得满嘴生香。
雷勇三两口就解决了一张松软的厚饼,迫不及待地又拿起薄脆的饼子,野菜的清香混着黄豆酱的咸鲜,竟然比炊事班的烙饼还要好吃。
“这汤鲜得很!”李小飞捧着碗喝了一大口,突然指着洞顶,“看!蝙蝠都被香出来觅食了!”
众人低笑,就连一向严肃的严战也微微勾起嘴角。
今天摘的野果特别多,晚饭后,林小棠才有空收拾它们,洗净的野果被倒入了大铁锅。
小火慢熬,野果慢慢融成了果泥,浓稠挂勺的果酱被盛出大半密封装好,这样方便存放也不会坏。
酸甜的香气随着热气蒸腾,刚吃饱的众人忍不住吸了吸鼻子。
大铁锅里还残留着不少果酱,林小棠可不舍得浪费,反手就把提前泡好的糙米倒进去搅拌。
「咦?这是啥?甜甜的!」糙米们好奇地滚到果酱旁边。
「是果酱啦!笨蛋!」另一颗糙米撞了它一下,「赶紧滚一滚,抱着果酱早点进竹筒睡觉了!」
「哇!那我们岂不是要变成甜甜地米饭!」
糙米一沾到果酱,立刻染上淡淡的紫红色,这下它们开心坏了,在锅里不停地翻滚,兴奋地直打滚,闹腾得不行。
「我要变甜了!我要变甜了!」
「别挤!大家均匀一点!」
「哎呦,谁踩到我啦!」
吸饱了果酱的糙米们被小心装进了新鲜的竹筒里,在众人的注视下,被塞进灶膛的炭火堆里慢慢焖烤。
谁知道等到临睡前,林小棠检查灶膛里煨着的竹筒饭时却忍不住惊呼一声。
原来有两个竹筒在煨烤时裂开了缝,今天找到的竹林没有之前遇到的竹林适合做竹筒饭。