第30章 皮带

腊牛肉把林颂的馋瘾勾出来了。

——之前觉得吃顿红烧肉就很满足了, 现在不行了。

林颂满脑子腊牛肉的味道，咸香紧实的口感，还有那浸润了香料滋味的肉纤维，她越想越馋。

出差回到家, 林颂开口就是, 她想吃牛肉。

她看着韩相，非常直接地、甚至带着点难得显露的任性语气：“我想吃牛肉！吃牛肉！吃牛肉！”

韩相愣了一下, 眼里漾开笑意：“这几天出差, 吃的不好？”

林颂放下包, 摇着头说：“恰恰相反, 是吃的太好了。”

张光林这家伙还真会吃，看来没少往省城开会呀, 对附近的饭店如数家珍，一连吃了三天, 她觉得自己都膨胀了。

韩相帮她把包挂起来：“好，吃牛肉, 我去屠宰场看看。”

他动作很快, 推了自行车就出去了。

过了约莫一个多钟头回来了, 车把手上挂着一大条品相极好的牛腱子肉，筋肉分明, 看着就馋人。

“运气好，屠宰场的老李那儿还剩一条好的，我就要了。”韩相把肉拎进厨房，开始麻利地处理。

林颂冲完澡，换上了旧的短袖短裤。

那边韩相将牛肉仔细清洗，冷水下锅，加入姜片和一点料酒, 煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

林颂从包里翻出一个小盒子：“你猜我从省城给你带了什么礼物？”

韩相正将桂皮、八角等香料往纱布袋里装，闻言动作一顿，抬起头看向她，眼神里满是惊喜。

礼物？

他从来没有收到过别人的礼物，也可以说，从来没有这样的经历。

林颂看他发呆，立马催他：“猜猜看？”

韩相立马很配合地沉吟了一下，试探着猜道：“……书？钢笔？”

林颂摇摇头，提示了句：“跟牛有关。”

“跟牛有关？”韩相看了看手里的牛肉，又看看林颂，脑子里飞快地转着和牛有关的东西，“牛皮笔记本？”

林颂又提示了一句：“身上用的。”

“身上用的？跟牛有关？”韩相下意识低头看了看自己身上。

忽然，想到了一个可能。

他的心情瞬间变得有些复杂：“牛鞭？”

林颂先是愣了一下，忍不住噗嗤一声，笑得肩膀都微微颤抖。

“是牛皮皮带。”

她说着，把小盒子塞到他手里：“看你皮带旧得都快断了，正好看到百货商场有卖的，就买了。省得你哪天开会或者见人，皮带不争气断了，那才真是丢脸丢大了。”

韩相没想到林颂会注意到这种细节。

他接过来打开，里面是一条崭新的、深褐色的牛皮皮带。

“我现在立马扎上给你看。”韩相有些迫不及待。

林颂叫停了他的动作：“先卤牛肉。”

“好。”韩相将新皮带仔细收好。

林颂目光转向案板上的香料：“这香料哪里来的？”

韩将香料放入纱布袋扎紧：“是供销社的孙云清，就是我之前跟你说过的孙干事，夜校的同学，他刚好有一些从南边来的货，桂皮、八角、香叶什么的，品相不错，我就用几张工业券跟他换了一点。”

林颂嗯了一声，没再多问。

她知道韩相有他的门路和处事方式。

接下来，韩相起了一个小油锅，炒了糖色，看着冰糖在油里融化变成焦糖色，然后加入热水，瞬间激发出浓郁的焦糖香气。他将焯好水的牛肉放进去，加入酱油、一点黄豆酱、葱段、姜片和那个宝贵的香料包，汤汁很快就变成了诱人的酱红色。

“大火烧开，得转小火慢慢咕嘟着，至少得四个小时，肉才能入味。”韩相盖好锅盖。

夕阳西下，小院里渐渐被一种越来越浓郁、越来越复杂的卤香味笼罩。

林颂也没心思干别的了，搬了把小凳子坐在不远处，看着那咕嘟咕嘟冒热气的砂锅，觉得等待的时间格外漫长。

终于，韩相掀开锅盖，用筷子一戳，筷子轻松地穿透牛肉。

他捞出牛肉，放在盘子里晾着，那深红油亮的色泽，那颤巍巍的胶质感，让人忍不住咽口水。

“现在吃也行，但放凉了切片更好。”韩相说着，却还是用刀切了一小块热气腾腾的肉尖，递到林颂嘴边，“尝尝咸淡？”

林颂就着他的手吹了吹，咬了一口。

牛肉酥烂无比，入口即化，浓郁的香味瞬间充满了口腔，抚慰了她叫嚣了好几天的馋虫。

“嗯，好吃。”她满足地眯起了眼。

林颂觉得出差回来的疲惫都被这一顿扎实的美味驱散了。

—

张连成这段时间被姜玉英催烦了。

姜玉英一天到晚在他耳边说：“张厂长年纪到了，就算一时风光，还能干几年？刘副厂长年轻，管生产实权大，将来肯定是他的天下！你别看眼前，要看长远，赶紧的，多去刘副厂长那边露露脸，混个熟。”