第20章（第5/8页）

郁宏定看着这么多的东西，怔了一会儿。

周奶奶道：“拿回家吧，每天给佳佳煮两个鸡蛋补补，红糖罐头桃酥佳佳收着慢慢吃。”

郁宏定按照周奶奶说的安排。

周奶奶满意点头，这就对了。

郁家几口子一起把东西搬进屋，几样零嘴被郁佳佳放回西屋，鸡蛋都留着给郁佳佳煮着吃。

郁松岩和郁松川把买的一斤五花肉也放到了桌子上，当时去副食品商店买猪肉的时候，售货员认出了郁松川，知道他昨儿个救人的事情，多送了一根带肉丝的大棒骨，嘱咐道，“给松川和佳佳好好补补身体，两人一人啃一半骨头。”

大棒骨已经被剁成了两半，露出里面的骨髓，外面还有丝丝缕缕的肉丝，特别适合熬汤。

郁松川：“四姐，这怎么炖汤好喝？加上冬瓜猪血一起炖？”

郁佳佳：“行啊，炖个猪血粉丝汤，补气养血，适合病人喝，给路叔叔都补补。”

郁松川：“这猪肉呢？”

郁佳佳：“做猪肉韭菜粉丝盒子正正好，给咱妈补补。大哥，你过来揉面。二哥把小葱和韭菜摘了。五宝，我先教你煮汤，先把大棒骨洗干净炖上，放上葱花和姜丝，对。就这样。再把粉丝用热水泡上。”

郁松青：“你呢？”

郁佳佳：“我教你们啊。”她拿着蒲扇在旁边扇扇子，“大哥，也就是我愿意教你，换个厨师，你就是掏钱掏票喊师傅，人家都不愿意搭理你啊。”

郁松青无语：“你能跟厨师比？”

郁佳佳：“能不能比上，我也不清楚，但我教你绰绰有余。你这么不满意，该不是想吃白饭吧？”

郁佳敏嗤笑一声，帮着一起摘韭菜。

郁松青顿时觉得自己被落了面子。

他是真不想学，不想干这厨房里的活。他哪能是吃白饭的，他工资上交了的，但这顿饭，肉是老二出的钱票。

骨头都是专门送给老四和老五的。

他只能继续干了，他这地位怎么就越来越低了？

等摘完菜以后，郁松岩把案板拿出来，放在堂屋的桌子上，拿着菜刀把韭菜、小葱、粉丝切碎，猪肉剁碎。

这就牵扯到吃多少猪肉了。

大家都很含蓄地表示，夏天天热，放到晚上，别给放坏了，不能浪费粮食，一顿吃了吧。

其实腌上也放不坏，但干嘛要腌着啊，现吃多好！

郁佳佳道：“那就都做猪肉盒子，吃不完的可以放着晚上吃，做好了不容易坏。”

大家一致同意，至于能不能放到晚上，肯定不能啊，就这么点肉，轻松吃完啊。

二哥拿着刀剁猪肉馅。

郁佳佳往郁佳敏跟前凑了几步，拿着蒲扇扇风一起吹。

她手腕还是酸的，扇了一会儿，手就疼了，她把蒲扇给三姐：“姐，我手疼。”

郁佳敏眉眼带笑地拿了蒲扇，给两人扇风。

等肉馅剁好以后，郁佳佳教二哥和小五调馅，放上盐、酱油、葱姜花椒水、再滴两滴香油，接着就能包盒子了。

大哥擀面皮，郁佳佳和郁佳敏包盒子，用布盖上，等炖好汤再煎肉盒子。

骨头汤炖了半个多小时，骨髓都炖出来了，上面漂了一层的油花，奶白奶白的，看着很美味。把猪血、豆腐、粉丝放进去继续炖，等粉丝软了以后，撒上葱花就能出锅了。

把砂锅端下来，放上贴锅开始煎肉盒子。

锅里放少许油，把肉盒子煎的底部金黄后，倒入刚刚调好的面粉水，没过菜盒子二分之一的位置，盖上盖子大火烧开后，转小火，等水干以后，关火闷上两分钟，就能吃了。

郁佳敏：“为什么要放面粉水？”

郁佳佳：“书上这么说的，我也第一次吃。等会儿尝尝。”

郁松青：“第一次？？？你不怕做坏了！这可是肉！”

郁佳佳：“我昨天还第一次救人呢，直接救活三个人呢。”

盖子一掀开，郁松青就闭嘴了，杂面肉盒子是真香！

大家都很想吃，但得等到饭做好以后，大家一起吃。

又做了两锅子，一共煎了12个猪肉盒子，一人一个半，剩下四个送卫生院。

鸭血豆腐粉丝排骨汤也是一人一碗，郁松川和郁佳佳一人半个大棒骨。

大家也没意见，人家售货员专门嘱咐了的，这是给他们俩的。

剩下的汤装了两饭盒，等会儿一起送到卫生院。

大家埋头吃饭，猪肉盒子外表煎得酥酥脆脆的，里面裹着肥瘦相间的猪肉韭菜粉丝馅，满口的香。

郁松川：“这要是纯猪肉的，得多好吃啊。”

再喝一口汤，又浓又香，猪血很嫩，豆腐特别入味，沾了肉香的粉丝比肉还好吃。

老郁家过年都没有这么吃过。